A mai felgyorsult világban, a legtöbb nő nem igazán szeret főzni, de az is előfordul, hogy nem is nagyon tud. Ez elsősorban a felcserélődött szerepeknek és az evési kultúra megváltozásának köszönhető. A nagykonyhai gépek az éttermi fogások elkészítésében is a szakemberek segítségére vannak. Bizonyára mindenki tisztában van azzal, hogy a szakácsok, a séfek olyan segítőket alkalmaznak, akik a fogások előkészítő munkálatait hajtják végre. Ilyen például az alapanyagok felvágása, darabolása, a töltelékek elkészítése, a szószok besűrítése és a saláták összeállítása.

Gyakran a segédeket a grillek mellé is beosztják, de ők csak és kizárólag a zöldségek, a gyümölcsök és a húsok grillezésével foglalkoznak. A nagykonyhai gépek beszerzése és javítása minden forgalmasabb étteremnek az érdeke. A culina.hu internetes webáruházban többféle olyan kiegészítő eszközt megtalálhat, amelyek tökéletesen megfelelnek az éttermek konyháiba vagy a kávézókba. Az online webshopban hűtőszekrényeket és kávéfőzőket is talál.